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Pasta di semola

I Rigatoni n.49

  • Valori nutrizionali
  • Valore Energetico 1519 Kj/358 Kcal
  • Proteine 13 g
  • Carboidrati 71,8 g
  • Grassi 1,5 g
  • Modalità di conservazione
  • Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto
  • Confezioni disponibili
  • 500 g
  • 1kg
  • Tempo di cottura
  • 13 min

La ricetta Agnesi

I Rigatoni Agnesi con spinaci, prosciutto e robiola

Perfetto con...
DIFFICOLTA'
TEMPO

I Rigatoni Agnesi con spinaci, prosciutto e robiola


Ingredienti

Rigatoni 360 g
Spinaci 500 g
Robiola 250 g
Prosciutto cotto 100 g
Parmigiano Reggiano 3 o 4 cucchiai
Olio EVO q.b.
Aglio 1 spicchio
Burro q.b.

Cottura 13 minuti

Procedimento

Per prima cosa bisogna far cuocere gli spinaci in acqua salata per circa 10 minuti e terminata la cottura scolarli e strizzarli, avendo l'accortezza di non buttare l'acqua di cottura. Aggiustare di sale l'acqua degli spinaci e mettere a bollire per cuocere la pasta. Nel frattempo prendere una padella e far saltare gli spinaci con l'olio e uno spicchio d'aglio, aggiungendo poi anche il prosciutto tagliato a striscioline, per poi unire anche la robiola e far rapprendere il tutto.

Una volta scolata la pasta imburrare una teglia e versare la pasta e gli spinaci, spolverizzando con il parmigiano, e infornare a 180° per circa 10 minuti o finchè non si gratina.