埃利切配布拉塔和茄子

一道美味芳香的素食头盘。这道菜的口味简单而迷人,布拉塔奶酪的奶油味与茄子的脆感完美融合。

一道美味芳香的素食头盘。这道菜的口味简单而迷人,布拉塔奶酪的奶油味与茄子的脆感完美融合。

4 人份的配料

  • 360 克Eliche 56 Agnesi
  • 400 毫升番茄通心粉
  • 240 克茄子
  • 4汤匙布拉塔奶酪
  • 1瓣大蒜
  • Q.B.根据需要提供的盆栽
  • q.b.盐适量
  • q.b.所需面粉
  • 埃利切 56 号

    埃利切 56 号

  1. 首先,准备番茄酱。在一个大平底锅中,用橄榄油将大蒜煎成褐色。用纸巾将罗勒洗净并擦干(留几片叶子装饰菜肴),然后在锅中加入番茄酱、盐和罗勒,煮至熟透。
  2. 将茄子洗净并切成条状,然后蘸上面粉。在大平底锅中热油,将茄子煎熟。
  3. 将 Agnesi Eliche no.56 号在加盐的沸水中煮熟。煮熟后,沥干并加入酱汁。
  4. 装盘后,在每个盘子里加入一汤匙布拉塔奶酪、一些茄子条和几片罗勒叶,然后上桌。

其他食谱