美味的 ragù 需要上乘的肉质,而 Chianina 就是这方面的大师。这道来自托斯卡纳的菜肴香气四溢。

埃利切配基亚尼纳酱

完成时间:
30
美味的 ragù 需要上乘的肉质,而 Chianina 就是这方面的大师。这道来自托斯卡纳的菜肴香气四溢。
- 将芹菜、胡萝卜和洋葱切成细丝,作为酱汁的底料。
- 在平底锅中加入橄榄油、百里香和丁香,然后加入调味汁。
- 待其变色后加入肉馅,用盐和胡椒调味。
- 待肉变色后,加入红葡萄酒,再加入蔬菜汤炖煮。
- 将伊利切丝煮 6 分钟至 "软烂",然后与酱汁一起放入锅中翻炒;最后撒上胡椒粉。
具体做法是这样的
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