这道菜是罗马烹饪传统中最有名的菜肴之一,采用了一种新形状的意大利面,与酱汁相得益彰,形成了一种新颖而现代的搭配。

奶酪、胡椒和意大利干酪杂烩通心粉

完成时间:
25
这道菜是罗马烹饪传统中最有名的菜肴之一,采用了一种新形状的意大利面,与酱汁相得益彰,形成了一种新颖而现代的搭配。
2 人份的配料
- 200 克Mezze Agnesi 通心粉
- 150 克调味甜味佩科里诺奶酪
- 150 克腌制猪颊肉
- 150 克黄油
- 80 克奶油
- 黑胡椒
- 将意大利干酪切成小块,放入平底锅中,加几勺油煎黄。
- 在另一个平底锅中,将黄油和佩科里诺奶酪加入奶油中融化;得到奶油后,加入适量的黑胡椒,然后混合配料。
- 将 Mezze 细通心粉煮 8 分钟,然后在锅中加入奶油翻炒。
- 将盘子装盘,在上面放上一大匙猪油。
具体做法是这样的
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