阅读全文：全麦意大利面配大蒜、辣椒、橄榄油和鲈鱼鞑靼汁

全麦意大利面配大蒜、辣椒、橄榄油和鲈鱼鞑靼酱

这是一道经典意大利菜肴的改良版，融合了大蒜和辣椒的浓郁风味以及鲈鱼鞑靼的细腻鲜美。搭配有益健康的 Pasta Agnesi 全麦意面，味道更佳。

准备时间：
15 分钟

烹饪时间：
10 分钟

完成时间：
25 分钟

这是一道经典意大利菜肴的改良版，融合了大蒜和辣椒的浓郁风味以及鲈鱼鞑靼的细腻鲜美。搭配有益健康的 Pasta Agnesi 全麦意面，味道更佳。

2 人份的配料

  • 200 克全麦意大利面 3 Agnesi
  • 2 汤匙特级初榨橄榄油
  • 2瓣大蒜，切成细丝
  • 1 个小红辣椒，切碎（或 ½ 茶匙红辣椒片）
  • 150 克新鲜鲈鱼片，切成细丝
  • 1 块柠檬皮
  • 1 汤匙柠檬汁
  • 1 汤匙特级初榨橄榄油（用于鞑靼酱）
  • 新鲜欧芹切碎，用于装饰
  • 盐和黑胡椒适量
  • 3 号集成意面

    3 号集成意面

  1. 准备鲈鱼鞑靼
    在一个碗中，将鲈鱼丁与柠檬皮、柠檬汁、1 汤匙橄榄油、盐和黑胡椒混合。盖上盖子，在准备意大利面时将其放入冰箱腌制。
  2. 煮意大利面
    将一大锅加盐的水烧开。按照包装说明将 Pasta Agnesi 全麦意面煮至软烂。沥干前保留半杯意面水。
  3. 准备大蒜和辣椒油
    在一个大平底锅中，用小火加热 2 汤匙特级初榨橄榄油。加入切片的大蒜和切碎的辣椒，轻轻烹煮，直至大蒜呈金黄色并散发出香味。小心不要烧焦。
  4. 拌意大利面
    将沥干的意大利面条放入锅中，加入大蒜和辣椒油。翻拌均匀，加入少许预留的意面水，让意面均匀地沾满意面。加盐调味。
  5. 装盘上桌
    将意大利面条平铺在盘子里，上面浇上一勺鲈鱼鞑靼酱。用新鲜香菜和橄榄油点缀。立即上桌。

为什么选择 Pasta Agnesi 全麦意大利面？

✔️ 含有丰富的纤维和营养成分 - 不影响口感的健康之选。
✔️ 完美的口感--形状保持得很好，可烹制出清淡而美味的菜肴。
✔️ 纯正意大利品质--采用优质硬质小麦制作，带来最佳的意大利面体验。

要想品尝一道精致而简单的海鲜菜肴，请相信 Pasta Agnesi 能将每种食材的美味发挥到极致。祝您胃口大开！🇮🇹 🍝

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