멸치, 허브 빵, 고추 소스를 곁들인 페투치니

3인분 재료

  • 페투치네 알우오보 아그네시 250g
  • 홍고추 400g
  • 멸치 45g
  • 허브 빵 30g
  • 양파 1개
  • 필요에 따라 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 맛볼 소금과 후추
  • 페투치니 올유오보

    페투치니 올유오보

  1. 팬에 기름을 두르고 고추와 양파를 10분간 볶습니다.
  2. 다 익으면 블렌딩한 다음 체에 걸러 소스를 걸러냅니다.
  3. 팬에 기름을 두르고 멸치를 데운 후 끓는 물에 파스타를 넣고 7분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
  4. 소스를 접시에 붓고 그 위에 파스타를 올립니다. 바삭한 허브 빵을 뿌립니다.

기타 레시피