Fettuccine z anchois, chlebem ziołowym i sosem z czerwonej papryki

Składniki na 3 porcje

  • 250 g fettuccine all'uovo Agnesi
  • 400 g czerwonej papryki
  • 45 g anchois
  • 30 g chleba ziołowego
  • 1 cebula
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia według potrzeb
  • Sól i pieprz do smaku
  • Fettuccine all'uovo

    Fettuccine all'uovo

  1. Podsmaż paprykę i cebulę na patelni z mżawką oleju przez 10 minut.
  2. Po ugotowaniu zblendować, a następnie przecedzić sos przez sito.
  3. Podgrzej anchois na patelni z olejem i podsmaż makaron, gotowany we wrzącej wodzie przez 7 minut. Doprawić solą i pieprzem.
  4. Wlać sos na talerz i ułożyć na nim makaron. Posypać chrupiącym chlebem ziołowym.

Inne przepisy