
Fettuccine con anchoas, pan de hierbas y salsa de pimiento rojo
- Cocer los pimientos y la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite durante 10 minutos.
- Una vez cocida, triturar y filtrar la salsa con un colador.
- Calentar las anchoas en una sartén con aceite y saltear la pasta, cocida en agua hirviendo durante 7 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
- Verter la salsa en un plato y colocar la pasta encima. Espolvorear con pan crujiente de hierbas.
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