เกี๊ยวเป็นรูปแบบดั้งเดิมที่ใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ของภูมิภาคต่างๆ ของอิตาลี เชื่อกันว่าที่มาของชื่อเกี๊ยวสามารถสืบย้อนไปได้จากรูปร่างที่คล้ายกับข้อต่อนิ้ว ซึ่งทำให้เกี๊ยวสามารถนำไปผสมกับซอสรสเข้มข้น เช่น เนื้อวัวและปลาได้

เวลาในการปรุง: 9 นาที
นานถึง: 7 นาที