Tortiglioni โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสแบบทแยงมุมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อนี้ เนื่องจากคำนี้มาจากคำกริยาภาษาอิตาลีว่า “torcere” ซึ่งแปลว่า “บิด” รูปร่างของ Tortiglioni เหมาะกับซอสที่ทำจากส่วนผสมที่เข้มข้นและมีรสชาติมากกว่า เช่น เนื้อ ชีสแข็ง และเห็ดทรัฟเฟิล

เวลาในการปรุง: 11 นาที
นานถึง: 9 นาที