Les gnocchis sont un format traditionnel utilisé dans diverses recettes de nombreuses régions italiennes. On pense que l'origine de leur nom vient de leur forme, semblable à celle d'une phalange, qui leur permet de se mélanger à des sauces riches comme celles du bœuf et de la viande de bœuf.

Temps de cuisson :9 min.
Al dente:7 min.































