辣椒、鱿鱼和塔拉洛碎屑意大利面

这是一道美味独特的意面菜肴，将甜美的辣椒、鲜嫩的鱿鱼和香脆可口的塔拉洛碎屑融合在一起。与 Pasta Agnesi Fusilli 面食完美搭配，这道菜的味道和口感融合得令人兴奋。

准备时间：
15 分钟

烹饪时间：
20 分钟

完成时间：
35 分钟

4 人份的配料

煮意大利面
将一大锅加盐的水烧开。按照包装上的说明烹煮 Pasta Agnesi Fusilli，直至变软。保留 1 杯意面水，然后沥干剩余的水。
准备辣椒
在一个大平底锅中，用中火加热 1 汤匙橄榄油。加入切片的红椒和黄椒，煮约 5-6 分钟，直至变软并略带焦糖味。从锅中取出一半辣椒，放在一边备用。
制作辣椒奶油
在平底锅中加入蒜蓉和剩余的辣椒，翻炒 1 分钟，直至发出香味。倒入白葡萄酒，翻炒 2-3 分钟。如有需要，可再加少许水。用料理机或手动搅拌器将混合物搅拌至顺滑，形成奶油胡椒酱。加入盐和胡椒调味。
烹饪鱿鱼
在另一个平底锅中，用中高火加热少许橄榄油。加入鱿鱼圈，煮 2-3 分钟，直至变软，但不会煮得太熟。用盐和胡椒调味，然后放在一边。
将意大利面和酱汁混合
将煮熟的 Pasta Agnesi Fusilli 加入奶油胡椒酱中，充分翻拌，使意面沾满酱汁。如果酱汁太稠，可加入一些预留的意面水，以达到丝滑的稠度。轻轻放入煮熟的鱿鱼和预留的炒辣椒。
制作塔拉洛碎屑
在一个小平底锅中，将塔拉洛碎屑烤 2-3 分钟，并经常搅拌，直到它变得金黄酥脆。
上桌和装饰
将意面立即上桌，淋上烤过的塔拉洛碎屑，撒上新鲜香菜，让意面更加鲜艳。