假日里的 Fusilli

4 人份的配料

  • 320 克102 阿格尼西通心粉
  • 2 个洋蓟
  • 1 个香葱
  • 100 克培根
  • 新鲜百里香
  • 特级初榨橄榄油
  • 盐和胡椒适量
  • 柠檬汁
  • 78 号意大利面

    78 号意大利面

  1. 首先,将朝鲜蓟清洗干净,放在加了少许柠檬汁的水中静置,以防变黑。
  2. 接着,在平底锅中炒香葱。变色后,加入培根继续烹饪。
  3. 沥干洋蓟,切成中等大小的条状。准备就绪后,将其与培根一起放入锅中。烹煮几分钟后,加入盐调味;然后,加入一勺热水,完成所有配料的烹煮。
  4. 与此同时,烧一锅开水来煮意大利面。在面条煮好前约 3、4 分钟,沥干水,与培根和朝鲜蓟一起放入锅中。
  5. 最后,将所有配料一起翻炒,并撒上黑胡椒。装盘并用新鲜百里香点缀。

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