会社概要

1824年の創業以来、AGNESIはイタリアの卓越性を体現し、パスタの芸術を世界に伝えてきました。私たちのエンブレムである帆船は、伝統と革新に対する私たちの情熱を反映しています。かつて私たちは最高級の小麦を求めて航海し、現在ではより高い品質へと私たちを導いています。

2世紀近くにわたって培ってきたノウハウを活かし、伝統に忠実でありながら未来を取り入れ、一口ごとに本場イタリアの味が楽しめるパスタを作り続けています。

完璧なパスタの秘訣

デュラム小麦のセモリナと水質という2つの材料がすべてだ。

そのため、私たちは最高級の小麦を厳選し、そのユニークな特性を巧みにブレンドすることで、優れた食感と茹で耐性を持つパスタを生み出している。

アグネシ・メソッド
、 50年以上前にヴィンチェンツォ・アグネシが考案した持続可能な調理法で、エネルギーと水を75％節約 。

厳格な研究とテストを経て、私たちはこのアプローチを完成させ、廃棄物や環境への影響を抑えながら、本格的なイタリアン・パスタをお楽しみいただけるようになりました。

水の使用量と調理時間を最適化することで、アグネシ・メソッドは軽いフットプリントで優れた結果を保証する。

完璧な料理を作るには、深めの鍋にパスタ100gに対して1リットルの水を使う。沸騰したら粗塩とアグネシ・パスタを加える。パックの説明書通りに茹で、水気を切って味を調える。

ヒント：ソテーする場合は、加熱時間を1分短くすると、さらにおいしく食べられる！