Qui sommes-nous ?
Depuis 1824, AGNESI incarne l'excellence italienne et partage l'art des pâtes avec le monde entier. Notre emblème, le voilier, reflète notre passion pour la tradition et l'innovation - autrefois à la recherche du meilleur blé, aujourd'hui nous guidant vers une qualité toujours plus élevée.
Avec près de deux siècles d'expertise, nous restons fidèles à notre héritage tout en embrassant l'avenir, en fabriquant des pâtes qui offrent un goût authentique de l'Italie à chaque bouchée.
Le secret des pâtes parfaites
Avec seulement deux ingrédients, la semoule de blé dur et la qualité de l'eau, tout est important.
C'est pourquoi nous sélectionnons avec soin les meilleurs blés et mélangeons avec expertise leurs caractéristiques uniques pour créer des pâtes d'une texture et d'une résistance à la cuisson supérieures.
La méthode Agnesi : une façon plus intelligente de cuire les pâtes
Économisez 75 % d'énergie et d'eau avec la méthode Agnesi
, une technique de cuisson durable imaginée par Vincenzo Agnesi il y a plus de 50 ans.
Grâce à des études et des tests rigoureux, nous avons perfectionné cette approche, ce qui vous permet de déguster d'authentiques pâtes italiennes tout en réduisant les déchets et l'impact sur l'environnement.
En optimisant l'utilisation de l'eau et le temps de cuisson, la méthode Agnesi garantit des résultats exceptionnels avec une empreinte plus légère - parce que le bon goût ne devrait jamais se faire au détriment de la planète.
La cuisson parfaite
Pour un plat parfait, utiliser 1 litre d'eau pour 100g de pâtes dans une casserole profonde.
Une fois l'eau bouillante, ajouter le gros sel et les pâtes Agnesi.
Cuire selon les instructions de l'emballage, puis égoutter et assaisonner selon le goût.
Conseil : si vous les faites sauter, réduisez le temps de cuisson d'une minute pour une bouchée encore plus délicieuse !
La cuisson parfaite
Pour un plat parfait, utiliser 1 litre d'eau pour 100g de pâtes dans une casserole profonde. Une fois l'eau bouillante, ajouter le gros sel et les pâtes Agnesi. Cuire selon les instructions de l'emballage, puis égoutter et assaisonner selon le goût.
Conseil : si vous les faites sauter, réduisez le temps de cuisson d'une minute pour une bouchée encore plus délicieuse !