O penne foi criado e tornou-se popular em toda a região dos Apeninos, na Ligúria, em 1865, quando um fabricante de massas de San Martino d'Albano, perto de Génova, construiu uma máquina capaz de cortar a massa em cruz sem a estragar. Por isso, recomendamos que seja servida com um delicado pesto à moda de Génova.

Tempo de cozedura:10 min.
Al dente:8 min.































