Diz-se que o esparguete teve origem na China ou na Grécia, dependendo do ponto de vista de cada um, mas uma coisa é indiscutível: tornou-se um dos símbolos máximos da Itália em todo o mundo, emprestando também o seu nome aos "Spaghetti westerns", o termo utilizado para identificar os filmes de faroeste de estilo italiano. Uma forma bem conhecida, geralmente acompanhada de molho Amatriciana ou Carbonara, mas também uma óptima combinação para peixe e legumes.