ฟูซิลลีในวันหยุด

เวลาที่ใช้ในการทำเสร็จ:
45

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

ฟูซิลลี 102 อักเนซี่ 320 กรัม
อาติโช๊ค 2 หัว
หอมแดง 1 หัว
เบคอน 100 กรัม
ไธม์สด
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
เกลือและพริกไทยตามชอบ
น้ำมะนาว

ฟูซิลลี นัมเบอร์ 78

ขั้นแรกให้ทำความสะอาดอาร์ติโช๊คและพักไว้ในน้ำพร้อมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้อาร์ติโช๊คเป็นสีดำ
จากนั้นผัดหอมแดงในกระทะ เมื่อหอมแดงเริ่มเป็นสีน้ำตาลแล้ว ใส่เบคอนลงไปแล้วผัดต่อ
สะเด็ดน้ำจากอาร์ติโช๊คแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่อาร์ติโช๊คลงในกระทะที่มีเบคอน ผัดเป็นเวลาสองสามนาทีแล้วเติมเกลือตามชอบ จากนั้นเติมน้ำร้อนหนึ่งทัพพีเพื่อปรุงส่วนผสมทั้งหมดให้สุก
ระหว่างนั้น ให้ต้มน้ำในหม้อเพื่อต้มฟูซิลลี ประมาณ 3 หรือ 4 นาที ก่อนที่พาสต้าจะสุก ให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับเบคอนและอาร์ติโชก
ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วโรยพริกไทยดำเล็กน้อย จัดใส่จานและตกแต่งด้วยไธม์สด