休日のフジッリ
所要時間：
45
4人分の材料
- フジッリ102アグネスィ320グラム
- アーティチョーク2個
- エシャロット1本
- ベーコン100グラム
- フレッシュタイム
- エクストラバージンオリーブオイル
- 塩コショウ 適量
- レモンジュース
-
フジッリ N° 78
- まず、アーティチョークをきれいに洗い、黒くなるのを防ぐため、レモン汁を少々加えた水につけておく。
- 次に、フライパンでエシャロットを炒める。焼き色がついたらベーコンを加え、さらに炒める。
- アーティチョークは水気を切り、中くらいの大きさに切る。準備ができたら、ベーコンと一緒にフライパンに加える。数分間加熱し、塩で味を調える。
- その間に鍋に湯を沸かし、フジッリを茹でる。パスタが出来上がる3、4分前に水を切り、ベーコンとアーティチョークと一緒にフライパンに加える。
- 最後にすべての材料を炒め合わせ、ブラックペッパーを振りかける。皿に盛り、フレッシュタイムを添える。
その他のレシピ
-
焼きナスと燻製リコッタとミントのフジッリ
続きを読む: 焼きナスと燻製リコッタとミントのフジッリ -
リコッタとレモンとカボチャの種のフジッリ
続きを読む: リコッタとレモンとカボチャの種のフジッリ -
フジッリ、ピーマン、カラマリ、タラッロクランブル添え
続きを読む: ピーマン、カラマリ、タラッロクランブルのフジッリ