전체 내용: 휴일의 푸실리

휴가 중 푸실리

완료 시간:
45

4인분 재료

  • 푸실리 102 아그네시 320g
  • 아티초크 2개
  • 샬롯 1개
  • 베이컨 100g
  • 신선한 타임
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금과 후추로 간을 합니다.
  • 레몬 주스
  • 푸실리 N° 78

    푸실리 N° 78

  1. 먼저 아티초크를 깨끗이 씻은 후 레몬즙을 살짝 뿌린 물에 담가두면 검게 변하는 것을 방지할 수 있습니다.
  2. 다음으로 팬에 샬롯을 볶습니다. 갈색이 나면 베이컨을 넣고 계속 조리합니다.
  3. 아티초크의 물기를 빼고 중간 크기로 자릅니다. 준비되면 베이컨과 함께 팬에 넣습니다. 몇 분간 조리한 후 소금으로 간을 맞춘 다음 뜨거운 물을 국자로 부어 모든 재료의 조리를 마무리합니다.
  4. 그 동안 푸실리를 익힐 물을 냄비에 끓입니다. 파스타가 완성되기 약 3~4분 전에 물기를 빼고 베이컨과 아티초크와 함께 팬에 추가합니다.
  5. 마지막으로 모든 재료를 함께 볶은 후 후추를 뿌려주세요. 접시에 담고 신선한 타임으로 장식합니다.

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