Los tortiglioni destacan por su característica textura estriada en diagonal, que también da nombre a la forma, ya que la palabra deriva del verbo italiano "torcere", que significa "retorcer". Su forma permite preparar salsas con ingredientes más sabrosos y atrevidos, como carne, queso curado y trufa.

Tiempo de cocción:11 min.
Al dente:9 min.

































