달콤하고 천천히 구운 방울토마토와 크리미한 부라타, 향긋한 감초가 어우러진 독특한 이탈리아식 레시피입니다. 아그네시 펜네 리게의 능선이 강렬한 풍미를 완벽하게 잡아주어 이 요리는 시선을 사로잡습니다.
콩피 체리 토마토, 부라타, 감초 가루를 곁들인 펜네 리제
준비 시간:
15분
조리 시간:
1시간
완료 시간:
1시간 15분
달콤하고 천천히 구운 방울토마토와 크리미한 부라타, 향긋한 감초가 어우러진 독특한 이탈리아식 레시피입니다. 아그네시 펜네 리게의 능선이 강렬한 풍미를 완벽하게 잡아주어 이 요리는 시선을 사로잡습니다.
2인분 재료
- 펜네 리가테 19 아그네시 160g
- 방울 토마토 200g
- 부라타 볼 2개 (각 100g)
- 흑설탕 1큰술
- 발사믹 식초 2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 소금과 후추, 맛보기
- 감초 가루 1작은술
- 신선한 바질
-
펜 리가테 N° 19
- 콩피 토마토를 준비합니다: 방울토마토를 반으로 잘라 유산지를 깐 베이킹 트레이에 자른 면이 위로 향하도록 배열합니다. 소금, 후추, 흑설탕, 발사믹 식초로 간을 맞춥니다. 시들고 캐러멜화될 때까지 130°C에서 약 1시간 동안 굽습니다.
- 파스타를 익힙니다: 펜네를 소금물에 넣고 알 덴테가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 올리브 오일과 콩피 토마토를 뿌려 버무립니다.
- 제공합니다: 파스타를 접시에 나누어 담고 중앙에 부라타를 올린 후 감초 가루를 뿌린 다음 신선한 바질로 장식합니다. 즉시 제공합니다.
이 요리에 아그네시 펜네 리그를 선택하는 이유는 무엇인가요?
✔️ 깊은 융기 - 한 방울의 소스도 놓치지 않아 풍미를 극대화합니다.
✔️ 진정한 맛 - 프리미엄 듀럼 밀로 만들었습니다.
✔️ 창의적인 레시피에 적합 - 미식가 조합에 이상적입니다.
아그네시 펜네 리게로 이탈리아의 맛을 식탁에 옮겨보세요. 맛있게 드세요!
기타 레시피
-
오징어 펜네 리게
모든 요리: 오징어 펜네 리게