Wyjątkowy włoski przepis, w którym słodkie, wolno pieczone pomidory koktajlowe łączą się z kremową burratą i nutą aromatycznej lukrecji. Grzbiety Agnesi Penne Rigate doskonale utrzymują intensywne smaki, czyniąc to danie wyjątkowym.
Penne Rigate z konfitowanymi pomidorkami koktajlowymi, burratą i lukrecją w proszku
Czas przygotowania:
15 minut
Czas gotowania:
1godzina
Czas ukończenia:
1godzina 15 minut
Wyjątkowy włoski przepis, w którym słodkie, wolno pieczone pomidory koktajlowe łączą się z kremową burratą i nutą aromatycznej lukrecji. Grzbiety Agnesi Penne Rigate doskonale utrzymują intensywne smaki, czyniąc to danie wyjątkowym.
Składniki na 2 porcje
- 160 g Penne rigate 19 Agnesi
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 2 kulki burraty (100 g każda)
- 1 łyżka brązowego cukru
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i pieprz, do smaku
- 1 łyżeczka lukrecji w proszku
- Świeża bazylia
-
Penne rigate N° 19
- Przygotuj pomidory confit: Przekrój pomidorki koktajlowe na połówki i ułóż je przekrojoną stroną do góry na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Dopraw solą, pieprzem, brązowym cukrem i octem balsamicznym. Piec w temperaturze 130°C przez około 1 godzinę, aż zwiędną i skarmelizują się.
- Ugotować makaron: Ugotować penne w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedzić i wymieszać z mżawką oliwy z oliwek i pomidorami confit.
- Podawać: Podzielić makaron na talerze, na środku każdego położyć burratę, posypać lukrecją w proszku i udekorować świeżą bazylią. Podawać natychmiast.
Dlaczego warto wybrać Agnesi Penne Rigate do tego dania?
✔️ Głębokie rowki - zatrzymują każdą kroplę sosu, zapewniając maksymalny smak.
✔️ Autentyczny smak - wykonane z najwyższej jakości pszenicy durum.
✔️ Doskonałe do kreatywnych przepisów - idealne do kombinacji dla smakoszy.
Przenieś smak Włoch na swój stół dzięki Agnesi Penne Rigate. Buon appetito!
Inne przepisy
-
Penne Rigate z mątwą
Czytaj całość:Penne Rigate z mątwą