Leggi tutto: Penne Rigate aux tomates cerises confites, à la burrata et à la poudre de réglisse

Penne Rigate aux tomates cerises confites, à la burrata et à la poudre de réglisse

Une recette italienne unique où les tomates cerises sucrées et rôties lentement rencontrent la burrata crémeuse et un soupçon de réglisse aromatique. Les crêtes des Penne Rigate d'Agnesi retiennent parfaitement les saveurs intenses, faisant de ce plat un véritable spectacle.

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :
1heure

Durée de l'opération :
1heure 15 minutes

Une recette italienne unique où les tomates cerises sucrées et rôties lentement rencontrent la burrata crémeuse et un soupçon de réglisse aromatique. Les crêtes des Penne Rigate d'Agnesi retiennent parfaitement les saveurs intenses, faisant de ce plat un véritable spectacle.

Ingrédients pour 2 portions

  • 160 g de Penne rigate 19 Agnesi
  • 200g de tomates cerises
  • 2 boules de burrata (100g chacune)
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre, selon le goût
  • 1 cuillère à café de réglisse en poudre
  • Basilic frais
  • Penne rigate N° 19

    Penne rigate N° 19

  1. Préparer les tomates confites : Couper les tomates cerises en deux et les disposer, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner avec du sel, du poivre, de la cassonade et du vinaigre balsamique. Cuire au four à 130°C pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les tomates soient flétries et caramélisées.
  2. Cuire les pâtes : Faire bouillir les penne dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les mélanger avec un filet d'huile d'olive et les tomates confites.
  3. Servir : Répartir les pâtes dans des assiettes, placer une burrata au centre de chaque assiette, saupoudrer de poudre de réglisse et garnir de basilic frais. Servir immédiatement.

Pourquoi choisir les Penne Rigate d'Agnesi pour ce plat ?

✔️ Stries profondes - Elles emprisonnent chaque goutte de sauce pour un maximum de saveur.
✔️ Goût authentique - Fabriqué avec du blé dur de première qualité.
✔️ Parfait pour les recettes créatives - Idéal pour les combinaisons gourmandes.

Apportez le goût de l'Italie à votre table avec les Penne Rigate d'Agnesi. Buon appetito !

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