Eliche com abobrinha, pimentão e atum

Esta receita fácil, nutritiva e cheia de sabor é perfeita para os mais pequenos. A massa Agnesi Eliche, macia e com uma forma divertida, é combinada com uma deliciosa combinação de curgete tenra, pimentos doces e atum rico em proteínas para criar uma refeição equilibrada que as crianças vão adorar.

Tempo de preparação:
10 minutos

Tempo de cozedura:
15 minutos

Tempo para completar:
25 minutos

Ingredientes para 4 porções

250 g de Eliche 56 Agnesi
1 abobrinha média, cortada em rodelas pequenas
1 pimento vermelho, cortado em cubos
1 pimentão amarelo, cortado em cubos
1 lata (160g) de atum em azeite, escorrido
1 colher de sopa de azeite
a gosto sal e pimenta
para decorar (opcional) manjericão fresco ou salsa
opcional, para servir Parmesão ralado

Eliche N° 56

Cozinhar a massa Leve uma panela grande de água com sal a ferver. Adicione a Pasta Agnesi Eliche e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, normalmente cerca de 8-10 minutos, até ficar al dente. Escorra a massa e reserve, reservando um pouco da água da cozedura.
Saltear os legumes Enquanto a massa está a cozinhar, aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione a curgete e os pimentos e salteie durante 5-7 minutos, até os legumes estarem macios e ligeiramente dourados. Mexa de vez em quando para evitar que se colem à frigideira.
Juntar o atum Quando os legumes estiverem cozinhados, adicione o atum escorrido à frigideira. Mexa suavemente para desfazer o atum e combiná-lo com os legumes. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
Misturar a massa e o molho Adicione a massa Agnesi Eliche cozinhada à frigideira com os legumes e o atum. Misture tudo suavemente, adicionando uma pequena quantidade de água reservada para a massa, se necessário, para ajudar o molho a cobrir a massa uniformemente.
Servir e decorar Sirva a massa em taças, decorando com manjericão fresco ou salsa para dar um toque de cor. Também pode polvilhar um pouco de parmesão ralado por cima para dar mais sabor, se desejar.

Porquê escolher Pasta Agnesi Eliche para crianças?

✔️ Formas divertidas e adequadas às crianças - A Pasta Agnesi Eliche é perfeita para as mãos pequenas e torna a hora da refeição divertida para as crianças.
✔️ Ingredientes de alta qualidade - Produzida com o melhor trigo duro, a massa Pasta Agnesi é nutritiva e ideal para os corpos em crescimento.
✔️ Rápido e fácil - Esta refeição simples, de uma só panela, é rápida de preparar, tornando-a perfeita para famílias ocupadas.