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Cravattine Agnesi con Pesto de Salchicha, Cebolla Tropea y Calabacín

Las Cravattine Agnesi, un plato sabroso y goloso, combinadas con un rico pesto de salchichas, cebollas dulces de Tropea y calabacines frescos, crean el equilibrio perfecto de ingredientes salados y aromáticos. Esta reconfortante receta de pasta es perfecta para una comida familiar o cuando se busca algo contundente y delicioso.

Tiempo de preparación:
10 minutos

Tiempo de cocción:
20 minutos

Tiempo de realización:
30 minutos

Las Cravattine Agnesi, un plato sabroso y goloso, combinadas con un rico pesto de salchichas, cebollas dulces de Tropea y calabacines frescos, crean el equilibrio perfecto de ingredientes salados y aromáticos. Esta reconfortante receta de pasta es perfecta para una comida familiar o cuando se busca algo contundente y delicioso.

Ingredientes para 4 raciones

  • 320 g de Cravattine 60 Agnesi
  • 200 g de salchicha italiana sin tripa
  • 1 calabacín mediano, cortado en dados
  • 1 cebolla tropea cortada en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • 50 g de piñones tostados
  • 40 g de pecorino romano rallado
  • 1 diente de ajo
  • 3 aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de agua (si es necesario)
  • al gusto sal y pimienta negra recién molida
  • para adornar albahaca fresca
  • Cravattine N° 60

    Cravattine N° 60

  1. Prepare el pesto de salchicha: En un procesador de alimentos, mezcle la salchicha italiana desmenuzada, el ajo y unas hojas de albahaca hasta obtener una mezcla homogénea. Añada una cucharada de aceite de oliva para conseguir una consistencia de pesto cremoso. Reservar.
  2. Cocer la cebolla y el calabacín: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla Tropea picada y cocinar hasta que se ablande, unos 5 minutos. Añada el calabacín cortado en rodajas y cocínelo durante 5-7 minutos más, hasta que esté tierno. Sazone con sal y pimienta negra recién molida.
  3. Cocer la pasta: Cocer las Agnesi Cravattine en una olla grande con agua salada hasta que estén al dente. Reserva unos 100 ml de agua de la pasta y escúrrela.
  4. Mezclar todo: Añadir la pasta escurrida a la sartén con la cebolla y el calabacín. Incorpore el pesto de salchicha y mezcle bien. Si es necesario, añade un chorrito de agua de la pasta reservada para crear una salsa sedosa.
  5. Sírvalo inmediatamente, adornado con parmesano rallado y hojas de albahaca fresca. Disfrute de este sabroso y aromático plato de pasta con Cravattine Agnesi, pesto de salchicha, cebollas de Tropea y calabacín: ¡perfecto para los amantes de las comidas ricas y sabrosas!

¿Por qué elegir Cravattine Agnesi?

✔️ Textura perfecta - Elaboradas con 100% trigo duro de alta calidad, garantizan un bocado al dente satisfactorio.
✔️ Forma única - Los elegantes pliegues de Cravattine capturan perfectamente las salsas, haciendo que cada bocado sea sabroso.
✔️ Auténtico sabor italiano - Una pasta que lleva la tradición de la cocina italiana a su mesa con cada plato.

Disfrute de losricos y sabrosos sabores de en Cravattine Agnesi con pesto de salchicha, cebollas de Tropea y calabacín, unplato reconfortante y elegante perfecto para cualquier ocasión.

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