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Cravattine Agnesi mit Wurstpesto, Tropea-Zwiebeln und Zucchini

Die Cravattine Agnesi sind ein schmackhaftes und genussvolles Gericht, das mit einem reichhaltigen Wurstpesto, süßen Tropea-Zwiebeln und frischen Zucchini ein perfektes Gleichgewicht zwischen würzigen und aromatischen Zutaten schafft. Dieses gemütliche Pasta-Rezept ist perfekt für ein Familienessen oder wenn Sie etwas Herzhaftes und Köstliches suchen.

Zubereitungszeit:
10 Minuten

Kochzeit:
20 Minuten

Bearbeitungszeit:
30 Minuten

Die Cravattine Agnesi sind ein schmackhaftes und genussvolles Gericht, das mit einem reichhaltigen Wurstpesto, süßen Tropea-Zwiebeln und frischen Zucchini ein perfektes Gleichgewicht zwischen würzigen und aromatischen Zutaten schafft. Dieses gemütliche Pasta-Rezept ist perfekt für ein Familienessen oder wenn Sie etwas Herzhaftes und Köstliches suchen.

Zutaten für 4 Portionen

  • 320 g Cravattine 60 Agnesi
  • 200 g italienische Wurst, ohne Darm
  • 1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
  • 1 Tropea-Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 50ml trockener Weißwein
  • 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse
  • 50 g geröstete Pinienkerne
  • 40 g geriebener Pecorino Romano
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Wasser (falls erforderlich)
  • nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • zum Garnieren frisches Basilikum
  • Cravattine N° 60

    Cravattine N° 60

  1. Das Wurstpesto zubereiten: Die zerkleinerte italienische Wurst, den Knoblauch und einige Basilikumblätter in einer Küchenmaschine zu einem glatten Pesto verarbeiten. Einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen, um eine cremige Pesto-Konsistenz zu erreichen. Beiseite stellen.
  2. Zwiebeln und Zucchini kochen: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Tropea-Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich ist. Die in Scheiben geschnittenen Zucchini unterrühren und weitere 5-7 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
  3. Die Nudeln kochen: Die Agnesi Cravattine in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Etwa 100 ml des Nudelwassers zurückbehalten, dann abgießen.
  4. Alles vermengen: Die abgetropften Nudeln mit den Zwiebeln und Zucchini in die Pfanne geben. Das Wurstpesto einrühren und gut vermischen. Wenn nötig, einen Schuss des reservierten Nudelwassers hinzufügen, damit die Sauce geschmeidig wird.
  5. Sofort servieren und mit geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren. Genießen Sie dieses herzhafte und aromatische Nudelgericht mit Cravattine Agnesi, Wurstpesto, Tropea-Zwiebeln und Zucchini - perfekt für alle, die reichhaltige und schmackhafte Gerichte lieben!

Warum Cravattine Agnesi wählen?

✔️ Perfekte Textur - Hergestellt aus 100% hochwertigem Hartweizen, der für einen satten, bissfesten Geschmack sorgt.
✔️ Einzigartige Form - Die eleganten Falten der Cravattine fangen Saucen wunderbar ein und machen jeden Bissen schmackhaft.
✔️ Authentischer italienischer Geschmack - Eine Pasta, die die Tradition der italienischen Küche mit jedem Gericht auf Ihren Tisch bringt.

Genießen Sie die reichhaltigen und herzhaften Aromen von Cravattine Agnesi mit Wurstpesto, Tropea-Zwiebeln und Zucchini - eingemütliches und elegantes Gericht, das zu jeder Gelegenheit passt!

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