Gnocchi à la sauce aux sardines
Délai d'exécution :
15
Ingrédients pour 2 portions
- 180g de Gnocchi 54 Agnesi
- 10 filets de sardines salées
- 1/2 oignon rouge ou blanc
- Lait frais, selon les besoins
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Jus de citron
-
Gnocchi N° 54
- Rincer légèrement les sardines pour éliminer l'excès de sel, puis les laisser reposer pendant environ 30 minutes dans une assiette avec du lait frais.
- Pendant ce temps, couper l'oignon en fines tranches. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon.
- Égoutter les sardines, les ajouter à la poêle et les faire cuire pendant environ 5 minutes pour obtenir une sauce.
- Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 7 minutes, les égoutter et les ajouter à la poêle avec la sauce aux sardines. Faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
- Ajouter le jus de citron et servir.
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