브로콜리 & 호두를 곁들인 메제 펜네

브로콜리의 신선함과 호두의 풍부한 바삭함이 어우러진 맛있고 푸짐한 파스타 요리로 샬롯의 은은한 단맛이 더해져 더욱 풍성합니다. 파스타 아그네시 메제 펜네와 완벽하게 어울리는 이 요리는 포만감과 풍미가 가득합니다.

준비 시간:
10분

조리 시간:
20분

완료 시간:
30분

4인분 재료

메제 펜네 아그네시 320g
작게 자른 브로콜리 꽃송이 300g
다진 호두 50g
잘게 썬 샬롯 2개
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
다진 마늘 1쪽
야채 육수(또는 물) 100ml
소금과 후추로 맛을 내기 위해
신선한 파마산 치즈 제공(선택 사항)
레몬 제스트 장식용(선택 사항)

파스타 요리하기
큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타 아그네시 메제 펜네를 넣고 포장지 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 조리합니다. 물기를 빼고 나중에 사용할 수 있도록 파스타 물 1컵을 남겨둡니다.
브로콜리 데치기
끓는 물에 브로콜리 꽃잎을 넣고 부드러워지지만 여전히 밝은 녹색이 될 때까지 3~4분간 데칩니다. 물기를 빼서 따로 보관합니다.
샬롯과 마늘을 볶습니다.
파스타와 브로콜리가 익는 동안 큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불에 올립니다. 얇게 썬 샬롯을 넣고 부드러워지고 노릇해질 때까지 3~4분간 조리합니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분간 더 조리합니다.
호두 토스트하기
다진 호두를 팬에 넣고 가끔 저어가며 노릇하고 향이 날 때까지 2~3분간 구워줍니다.
파스타, 브로콜리, 소스를 섞습니다.
익힌 파스타 아그네시 메제 펜네와 데친 브로콜리를 샬롯, 호두와 함께 팬에 넣습니다. 야채 육수(또는 물)를 붓고 부드럽게 저어 잘 섞어줍니다. 파스타를 소스에 넣고 2~3분간 끓이다가 필요한 경우 파스타 물을 추가하여 부드러운 식감을 만듭니다.
간을 하고 제공합니다.
소금과 후추로 간을 맞춥니다. 파스타를 바로 제공하고 원하는 경우 신선한 파마산과 레몬 제스트를 뿌려 상큼함을 더합니다.

파스타 아그네시 메제 펜네를 선택하는 이유는?

✔️ 두툼한 소스에 적합 - 메제 펜네의 융기 모양이 소스와 토핑을 잘 잡아주어 한입 베어 물 때마다 풍미가 가득합니다.
✔️ 프리미엄 품질 - 듀럼 밀 세몰리나로 만들어 모든 소스를 보완하는 단단한 알 덴테 식감을 선사합니다.
✔️ 균형 잡힌 건강식 - 비타민, 건강한 지방, 포만감을 주는 식감이 풍부하여 가볍지만 든든한 한 끼 식사로 완벽합니다.

정통 이탈리아 요리를 경험하고 싶다면 파스타 아그네시를 선택하세요. 맛있게 드세요! 🇮🇹 🍝