ブロッコリーとクルミのメッゼ・ペンネ

ブロッコリーのみずみずしさとクルミの豊かな歯ごたえを、エシャロットのほのかな甘みが引き立てる、おいしくてボリュームのあるパスタ料理。パスタ・アグネシ・メッゼ・ペンネとの相性も抜群で、満足感と風味豊かな一品です。

準備時間：
10分

調理時間：
20分

所要時間：
30分

4人分の材料

メッゼ・ペンネ・アグネーシ320グラム
ブロッコリー（細切り）300グラム
クルミ（刻んだもの）50グラム
エシャロット2個（みじん切り
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
ニンニク1片（みじん切り
野菜スープ100ml（または水）
塩、黒胡椒で味を調える
パルメザンチーズ（お好みで
飾り用（お好みで）レモンの皮

パスタを茹でる
大きな鍋に塩を入れた湯を沸騰させる。パスタ・アグネシ・メッゼ・ペンネを入れ、パッケージの説明書に従ってアルデンテになるまで茹でる。水気を切り、パスタのゆで汁を1カップ残しておく。
ブロッコリーを茹でる
同じ鍋に沸騰した湯を入れ、ブロッコリーの小房を加えて3～4分、柔らかいがまだ鮮やかな緑色を保つまで茹でる。水気を切っておく。
エシャロットとニンニクを炒める
パスタとブロッコリーを茹でている間に、大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。スライスしたエシャロットを加え、しんなりして黄金色になるまで3～4分炒める。ニンニクのみじん切りを加え、香りが出るまでさらに1分加熱する。
クルミをトーストする
刻んだクルミをフライパンに加え、時々混ぜながら、黄金色になるまで2～3分トーストする。
パスタ、ブロッコリー、ソースを混ぜ合わせる。
茹でたPasta Agnesi Mezze Penneと茹でたブロッコリーをエシャロットとクルミと一緒にフライパンに加える。野菜スープ（または水）を注ぎ、軽く混ぜ合わせる。パスタをソースで2～3分煮込み、絹のような食感を出すために、必要であればパスタの残り湯を加える。
味を調え、盛り付ける。
塩と黒胡椒で味を調える。パスタをすぐに盛り付け、お好みでフレッシュパルメザンチーズとレモンの皮を散らす。

パスタ・アニエスィ・メッゼ・ペンネを選ぶ理由

✔️ 濃厚なソースに最適 - Mezze Penneの畝のある形状がソースやトッピングをしっかりホールドし、一口ごとに風味が広がります。
✔️ プレミアムクオリティ - デュラム小麦のセモリナを使用し、しっかりとしたアルデンテの食感があらゆるソースを引き立てます。
✔️ バランスが良く、ヘルシー - ビタミン、ヘルシーな脂肪、満足感のある食感がたっぷり。

本格的なイタリアン体験ならパスタ・アグネシ。ごちそうさまでした！🇮🇹 🍝