พาสต้าจานอร่อยที่อิ่มท้อง ผสมผสานความสดชื่นของบร็อคโคลีกับความกรุบกรอบของวอลนัท เสริมด้วยความหวานละมุนของหอมแดง จับคู่ได้อย่างลงตัวกับพาสต้า Agnesi Mezze Penne จานนี้ทั้งอิ่มอร่อยและรสชาติเข้มข้น

เมซเซ่เพนเน่กับบร็อคโคลี่และวอลนัท

เวลาในการเตรียมการ:
10 นาที

เวลาในการปรุงอาหาร:
20 นาที

เวลาที่ใช้ในการทำเสร็จ:
30 นาที
พาสต้าจานอร่อยที่อิ่มท้อง ผสมผสานความสดชื่นของบร็อคโคลีกับความกรุบกรอบของวอลนัท เสริมด้วยความหวานละมุนของหอมแดง จับคู่ได้อย่างลงตัวกับพาสต้า Agnesi Mezze Penne จานนี้ทั้งอิ่มอร่อยและรสชาติเข้มข้น
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่
- เมซเซ่ เพนเน่ อักเนซี่ 320 กรัม
- บร็อคโคลี่ 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วอลนัทสับ 50 กรัม
- หอมแดง 2 หัว หั่นเป็นแว่นบางๆ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- น้ำซุปผัก 100 มล. (หรือน้ำเปล่า)
- ปรุงรสด้วย เกลือและพริกไทยดำ
- สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น) พาร์เมซานสด
- สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น) เปลือกมะนาว
- การปรุงพาสต้า
ต้มน้ำเกลือในหม้อใหญ่ให้เดือด ใส่พาสต้า Agnesi Mezze Penne ลงไปแล้วต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแบบอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำโดยเก็บน้ำพาสต้าไว้ 1 ถ้วยสำหรับใช้ครั้งต่อไป - ลวกบร็อคโคลี่
ใส่ช่อดอกบร็อคโคลีลงในหม้อต้มน้ำเดียวกัน ลวกประมาณ 3-4 นาที จนดอกบร็อคโคลีนิ่มแต่ยังคงมีสีเขียวสด สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้ - ผัดหอมแดงและกระเทียม
ระหว่างที่กำลังต้มพาสต้าและบร็อคโคลี ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่หอมแดงหั่นบางๆ ลงไปแล้วผัดประมาณ 3–4 นาที จนหอมแดงนิ่มและมีสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วผัดต่ออีก 1 นาที จนมีกลิ่นหอม - คั่ววอลนัท
ใส่ถั่ววอลนัทสับลงในกระทะแล้วคั่วประมาณ 2-3 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม - ผสมพาสต้า บร็อคโคลี่ และซอส
ใส่พาสต้า Agnesi Mezze Penne ที่ปรุงสุกแล้วและบร็อคโคลีลวกลงในกระทะพร้อมกับหอมแดงและวอลนัท เทน้ำซุปผัก (หรือน้ำ) ลงไปแล้วคนเบาๆ ให้เข้ากัน ปล่อยให้พาสต้าเคี่ยวในซอสเป็นเวลา 2-3 นาที โดยเติมน้ำพาสต้าที่เก็บไว้หากต้องการเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม - ปรุงรสและเสิร์ฟ
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ เสิร์ฟพาสต้าทันที ตกแต่งด้วยพาร์เมซานสดและเปลือกมะนาวขูดเพื่อเพิ่มความสดชื่นหากต้องการ
ทำไมถึงเลือกพาสต้า Agnesi Mezze Penne?
✔️ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอสเนื้อหยาบ – รูปร่างสันนูนของ Mezze Penne ช่วยยึดซอสและท็อปปิ้งเอาไว้ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกคำจะเต็มไปด้วยรสชาติ
✔️ คุณภาพพรีเมี่ยม – ผลิตจากเซโมลินาข้าวสาลีดูรัมเพื่อเนื้อสัมผัสที่แน่นและนุ่มพอดีที่เข้ากันได้กับซอสทุกชนิด
✔️ สมดุลและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ – อาหารจานนี้เต็มไปด้วยวิตามิน ไขมันดี และเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ ทำให้เป็นมื้ออาหารที่เบาแต่อิ่มท้องที่สมบูรณ์แบบ
หากต้องการสัมผัสประสบการณ์อิตาเลียนแท้ๆ ให้เลือก Pasta Agnesi เรียกน้ำย่อย!
สูตรอาหารอื่น ๆ
-

เมซเซ่เพนเน่กับซอสมะเขือเทศ ถั่วลันเตา และปลาซูกินี่
Leggi tutto : Mezze Penne กับซอสมะเขือเทศ ถั่ว และปลาบวบ -

Mezze penne ผัดกับชีส พริกไทย และกวานเซียเล่
Leggi tutto : Mezze penne rigate กับชีส พริกไทย และ guanciale
