Tagliolini com tomates assados, manjericão e ricotta salgada

Ingredientes para 3 porções

  • 250 g de Tagliolini all'uovo Agnesi
  • 500 g de tomates-cereja
  • Manjericão
  • 70g de ricota salgada
  • Azeite virgem extra
  • Sal e pimenta a gosto
  • Tagliolini all'uovo

    Tagliolini all'uovo

  1. Assar os tomates no forno a 180° durante cerca de 40 minutos, depois de temperados com azeite, sal e pimenta.
  2. Depois de cozido, misture alguns dos tomates e tempere com sal e pimenta.
  3. Cozinhe a massa em água a ferver durante 6 minutos, escorra e adicione o molho.
  4. Decore o prato com pedaços de ricotta salgada, algumas folhas de manjericão e alguns tomates assados cortados ao meio.

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