阅读全文：意大利肉酱面

卡邦尼意面

经典的罗马菜肴，简单却味道浓郁。Agnesi Spaghetti 意大利面与香脆的意大利炖牛肉、奶油鸡蛋和浓郁的 Pecorino Romano（佩科里诺-罗曼诺）搭配在一起，是一道永恒的意大利美食。

准备时间：
5分钟

烹饪时间：
15 分钟

完成时间：
20 分钟

经典的罗马菜肴，简单却味道浓郁。Agnesi Spaghetti 意大利面与香脆的意大利炖牛肉、奶油鸡蛋和浓郁的 Pecorino Romano（佩科里诺-罗曼诺）搭配在一起，是一道永恒的意大利美食。

2 人份的配料

  • 180 克3 号 Agnesi 意大利面
  • 80克意大利干酪
  • 2 个蛋黄 + 1 个全蛋
  • 50 克Pecorino Romano，磨碎
  • 现磨黑胡椒
  • 3 号意大利面

    3 号意大利面

  1. 准备鹅肝： 将豚草切成条状，放入冷平底锅中（不放油）。用中火煮至酥脆。关火后，将牛肋条肉留在煎好的油脂中。
  2. 制作鸡蛋奶油： 在一个碗中，将蛋黄和全蛋与磨碎的佩科里诺奶酪和大量黑胡椒一起搅拌至奶油状。
  3. 煮意大利面 在加盐的水中煮意大利面，直至软烂。沥干前保留一勺煮面的水。
  4. 合并： 将沥干的意大利面与意大利干酪一起放入锅中，翻炒均匀。离火，倒入鸡蛋和奶酪奶油，快速搅拌成奶油酱汁，必要时加入少许预留水。
  5. 上桌： 立即装盘，淋上额外的佩科里诺奶酪，再撒上适量的黑胡椒。

为什么选择 Agnesi 意大利面制作这道菜？

✔️ 口感完美--保留了奶油酱汁的浓郁口感。
✔️ 优质--由 100% 精选硬质小麦制成。
✔️ 真正的意大利传统--制作出如同在罗马一样的碳烤意大利面。

要体验经典的意大利风味，请选择 Agnesi 意大利面。祝您好胃口

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