阅读全文：佩科里诺奶油、柠檬、罗勒和辣椒意大利面

意大利面配佩科里诺奶油、柠檬、罗勒和辣椒

这是一道简单而精致的意大利面，充满了大胆的意大利风味。奶油质地的 Pecorino 酱汁、爽口的柠檬、芬芳的罗勒和淡淡的辣椒在口感和质地上达到了完美的平衡。本食谱采用优质 Pasta Agnesi 意大利面制作，保证让您大饱口福！

准备时间：
10 分钟

烹饪时间：
15 分钟

完成时间：
25 分钟

这是一道简单而精致的意大利面，充满了大胆的意大利风味。奶油质地的 Pecorino 酱汁、爽口的柠檬、芬芳的罗勒和淡淡的辣椒在口感和质地上达到了完美的平衡。本食谱采用优质 Pasta Agnesi 意大利面制作，保证让您大饱口福！

4 人份的配料

  • 320 克3 号 Agnesi 意大利面
  • 120 克Pecorino Romano，磨碎
  • 1 块柠檬皮
  • ½柠檬汁
  • 10片新鲜罗勒叶，撕碎
  • 1 个小红辣椒（或 ½ 茶匙干辣椒片），切碎
  • 2 汤匙特级初榨橄榄油
  • 鲜磨黑胡椒适量
  • 盐适量
  • 3 号意大利面

    3 号意大利面

  1. 煮意大利面
    将一大锅加盐的水烧开。按照包装说明，将 Pasta Agnesi 意大利面煮至软烂。沥干前保留半杯意面水。
  2. 准备佩科里诺奶油
    在一个碗中，将磨碎的 Pecorino Romano 与柠檬皮和少许黑胡椒混合。边搅拌边逐渐加入几汤匙热意大利面水，直至形成光滑的奶油酱。
  3. 炒辣椒
    在一个大平底锅中，用小火加热橄榄油。加入切碎的辣椒，翻炒 1 分钟直至出香味。小心不要炒焦。
  4. 将所有材料混合
    在平底锅中加入沥干的 Pasta Agnesi 意大利面和辣椒油，翻炒均匀。离火后迅速拌入佩科里诺奶油，必要时加入一小勺预留的意面水，以获得丝滑的口感。搅拌柠檬汁和撕碎的罗勒叶。
  5. 上桌享用
    分装在盘子里，最后淋上额外的佩科里诺罗马酱、新鲜罗勒和橄榄油。立即上桌，尽情享受奶油、香草和香料的完美融合！

为什么选择 Pasta Agnesi 意大利面？

✔️ 最适合奶油调味汁--能很好地保留调味汁，口感柔滑如天鹅绒。
✔️ 优质意大利硬质小麦 - 保证口感纯正。
✔️ 清淡而美味--是快餐的理想选择。

要品尝真正的意大利美味，请选择 Pasta Agnesi。祝您胃口大开！🇮🇹 🍝

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