สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

อาหารคลาสสิกของชาวโรมัน เรียบง่ายแต่รสชาติเข้มข้น สปาเก็ตตี้ Agnesi เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกวานชาเลกรอบ ไข่ครีม และเปโกริโน โรมาโนรสจัดจ้าน เป็นอาหารอิตาลีสุดโปรดตลอดกาล

เวลาในการเตรียมการ:
5 นาที

เวลาในการปรุงอาหาร:
15 นาที

เวลาที่ใช้ในการทำเสร็จ:
20 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

สปาเก็ตตี้ 3 อักเนซี่ 180 กรัม
80 กรัม กวนชาเล่
ไข่แดง 2 ฟอง + ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
เปโกริโน โรมาโน ขูด 50 กรัม
พริกไทยดำป่นสด

สปาเก็ตตี้หมายเลข 3

เตรียมกวนชาเล: หั่นกวนชาเลเป็นเส้นแล้ววางลงในกระทะเย็น (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ปรุงด้วยไฟปานกลางจนกรอบ ปิดไฟแล้วปล่อยให้กวนชาเลอยู่ในไขมันที่สกัดออกมา
ทำไข่ให้เป็นครีม: ในชาม ตีไข่แดงและไข่ทั้งฟองกับเปโกรีโนขูดและพริกไทยดำจำนวนมากจนเป็นครีม
ต้มเส้นพาสต้า: ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือจนสุกแบบอัลเดนเต้ เก็บน้ำที่ใช้ต้มเส้นไว้หนึ่งทัพพีก่อนสะเด็ดน้ำ
ผสม: ใส่พาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในกระทะพร้อมกับกวนชาเล แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ยกออกจากเตา เทครีมไข่และชีสลงไป แล้วผสมอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างซอสครีมมี่ โดยเติมน้ำสำรองไว้เล็กน้อยหากจำเป็น
เสิร์ฟ: จัดใส่จานทันที โรยด้วยเปโกรีโนเพิ่มและพริกไทยดำป่นอย่างพอเหมาะ

เหตุใดจึงควรเลือก Agnesi Spaghetti สำหรับเมนูนี้?

✔️ นุ่มพอดี – เก็บซอสครีมไว้ได้เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและแท้จริง
✔️ คุณภาพพรีเมี่ยม – ผลิตจากข้าวสาลีดูรัมที่คัดสรรพิเศษ 100%
✔️ ประเพณีอิตาลีแท้ๆ – คาร์โบนาร่าเหมือนที่โรม

หากต้องการสัมผัสประสบการณ์อิตาเลียนคลาสสิก ให้เลือก Agnesi Spaghetti เรียกน้ำย่อย!