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스파게티 까르보나라

간단하지만 풍미가 풍부한 고전적인 로마 요리. 아그네시 스파게티는 바삭한 구안알레, 크리미한 달걀, 깔끔한 페코리노 로마노가 어우러져 시대를 초월한 이탈리아의 인기 요리입니다.

준비 시간:
5분

조리 시간:
15분

완료 시간:
20분

간단하지만 풍미가 풍부한 고전적인 로마 요리. 아그네시 스파게티는 바삭한 구안알레, 크리미한 달걀, 깔끔한 페코리노 로마노가 어우러져 시대를 초월한 이탈리아의 인기 요리입니다.

2인분 재료

  • 스파게티 3 아그네시 180g
  • 80g 구파이날레
  • 달걀 노른자 2개 + 통 달걀 1개
  • 갈은 페코리노 로마노 50g
  • 갓 갈은 후추
  • 스파게티 N° 3

    스파게티 N° 3

  1. 구안알레를 준비합니다: 구안알레를 얇게 썰어 차가운 팬(기름을 두지 않음)에 놓습니다. 바삭해질 때까지 중간 불에서 조리합니다. 불을 끄고 구안알레가 익은 지방을 그대로 둡니다.
  2. 달걀 크림을 만듭니다: 볼에 달걀 노른자와 통 달걀을 넣고 간 페코리노와 후추를 충분히 넣어 크림이 될 때까지 휘젓습니다.
  3. 파스타를 익힙니다: 스파게티를 소금물에 넣어 알 덴테가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼기 전에 요리용 물을 한 국자 남겨둡니다.
  4. 결합합니다: 물기를 뺀 파스타를 구안알레와 함께 팬에 넣고 버무려 코팅합니다. 불을 끄고 달걀과 치즈 크림을 부어 빠르게 섞어 크리미한 소스를 만들고 필요하면 남은 물을 약간 추가합니다.
  5. 제공합니다: 즉시 접시에 담고 여분의 페코리노와 후추를 넉넉히 뿌려 제공합니다.

이 요리에 아그네시 스파게티를 선택하는 이유는 무엇인가요?

✔️ 완벽한 알 덴테 - 크리미한 소스가 풍부하고 정통적인 한 입 맛을 선사합니다.
✔️ 프리미엄 품질 - 100% 엄선된 듀럼 밀로 만듭니다.
✔️ 진정한 이탈리아 전통 - 로마의 까르보나라를 그대로 재현합니다.

정통 이탈리안 요리를 경험하고 싶다면 아그네시 스파게티를 선택하세요. 맛있게 드세요!

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