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青柠牛油果青椒香菜意面

完成时间：
25

4 人份的配料

  • 320 克3 号 Agnesi 意大利面
  • 1 个成熟的牛油果
  • 1 个青椒
  • 1 个中等大小的洋葱
  • 1瓣大蒜
  • 特级初榨橄榄油
  • 新鲜欧芹
  • 石灰
  • 食盐
  • 胡椒粉
  • 3 号意大利面

    3 号意大利面

  1. 首先清洗辣椒并切成薄片。洋葱切碎，与大蒜一起在平底锅中煎熟，再淋上少许油。煎好后加入青椒，用盐和胡椒调味。
  2. 同时，准备意大利面。辣椒片开始变色后，加入一些烹饪水，然后盖上锅盖，让配料煮几分钟。
  3. 同时，清洗牛油果，榨出果肉，用叉子碾碎，直至成为软奶油。加入盐和胡椒调味，然后加入鲜榨酸橙汁。
  4. 辣椒煮熟后，加入牛油果奶油，用搅拌机搅拌，加入少许油，直到混合物浓稠均匀。
  5. 沥干意大利面，加入胡椒和鳄梨奶油。最后，用新鲜香菜和酸橙皮装饰，即可上桌。

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