Spaghetti z kremem pecorino, cytryną, bazylią i chili

Proste, ale wyrafinowane danie z makaronem pełne odważnych włoskich smaków. Kremowy sos Pecorino, pikantna cytryna, aromatyczna bazylia i odrobina chili tworzą idealną równowagę smaku i konsystencji. Wykonany z wysokiej jakości makaronu Agnesi Spaghetti, ten przepis to gwarantowana rozkosz!

Czas przygotowania:
10 minut

Czas gotowania:
15 minut

Czas ukończenia:
25 minut

Składniki na 4 porcje

320 g spaghetti 3 Agnesi
120 g Pecorino Romano, drobno startego
Skórka z 1 cytryny
sok z ½ cytryny
10 świeżych liści bazylii, porwanych
1 małe czerwone chili (lub ½ łyżeczki suszonych płatków chili), drobno posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
do smaku świeżo zmielony czarny pieprz
do smaku sól

Spaghetti nr 3

Ugotuj makaron
Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia. Ugotuj makaron Agnesi Spaghetti, aż będzie al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zachowaj ½ szklanki wody z makaronu przed odcedzeniem.
Przygotować krem Pecorino
W misce wymieszać drobno starty Pecorino Romano ze skórką z cytryny i szczyptą czarnego pieprzu. Stopniowo dodawać kilka łyżek gorącej wody z makaronu, mieszając, aż powstanie gładki, kremowy sos.
Podsmaż chili
Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek na małym ogniu. Dodaj posiekane chili i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Uważaj, aby go nie przypalić.
Połącz wszystko
Dodaj odcedzony makaron Agnesi Spaghetti na patelnię z olejem chili i dobrze wymieszaj. Zdjąć z ognia i szybko wymieszać z kremem Pecorino, dodając odrobinę zarezerwowanej wody z makaronu w razie potrzeby, aby uzyskać jedwabistą konsystencję. Dodać sok z cytryny i porwane liście bazylii.
Podawaj i delektuj się
Podziel na talerze i wykończ dodatkowym Pecorino Romano, świeżą bazylią i ostatnią mżawką oliwy z oliwek. Podawaj natychmiast i ciesz się idealną mieszanką kremowości, skórki i przypraw!

Dlaczego warto wybrać Pasta Agnesi Spaghetti?

✔️ Idealny do kremowych sosów - doskonale utrzymuje sos, zapewniając gładki, aksamitny smak.
✔️ Najwyższej jakości włoska pszenica durum - gwarantuje autentyczną teksturę al dente.
✔️ Lekki, a jednocześnie lekkostrawny - idealny na szybki, ale imponujący posiłek.

Aby poczuć smak prawdziwej włoskiej doskonałości, wybierz Pasta Agnesi. Buon appetito! 🇮🇹 🍝