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ペコリーノクリーム、レモン、バジル、唐辛子のスパゲッティ

シンプルで洗練されたパスタ料理。クリーミーなペコリーノソース、ピリッとしたレモン、香り豊かなバジル、そしてほんの少しの唐辛子が、味と食感の完璧なバランスを生み出します。高級スパゲッティ、パスタ・アニエスシを使ったこのレシピは、きっとご満足いただけることでしょう！

準備時間：
10分

調理時間：
15分

所要時間：
25分

シンプルで洗練されたパスタ料理。クリーミーなペコリーノソース、ピリッとしたレモン、香り豊かなバジル、そしてほんの少しの唐辛子が、味と食感の完璧なバランスを生み出します。高級スパゲッティ、パスタ・アニエスシを使ったこのレシピは、きっとご満足いただけることでしょう！

4人分の材料

  • スパゲッティ3アグネージ320グラム
  • ペコリーノ・ロマーノ（細かくすりおろす）120グラム
  • レモンの皮1個
  • レモン汁
  • バジルの葉10枚（ちぎる
  • 赤唐辛子小1本（または乾燥チリフレーク 小さじ1/2）（みじん切り
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 挽きたての黒胡椒
  • 塩で味を調える
  • スパゲッティ N° 3

    スパゲッティ N° 3

  1. パスタを茹でる
    大きな鍋に塩を入れた湯を沸騰させる。パスタ・アグネシ・スパゲッティをパッケージの説明書に従ってアルデンテになるまで茹でる。パスタの湯を1/2カップ残しておく。
  2. ペコリーノクリームの準備
    ボウルに細かくすりおろしたペコリーノ・ロマーノとレモンの皮、黒胡椒少々を入れて混ぜる。パスタの湯を大さじ2～3杯ずつ加えながら、滑らかでクリーミーなソースができるまで混ぜる。
  3. 唐辛子を炒める
    大きめの鍋にオリーブオイルを入れ、弱火にかける。みじん切りにした唐辛子を加え、香りが出るまで1分ほど炒める。焦がさないように注意する。
  4. すべてを混ぜる
    水気を切ったパスタ・アグネシ・スパゲッティを、チリオイルをひいたフライパンに加え、よく混ぜ合わせる。火から下ろし、ペコリーノクリームをさっと混ぜる。レモン汁とちぎったバジルの葉を加える。
  5. 盛り付けて楽しむ
    皿に取り分け、ペコリーノ・ロマーノ、フレッシュ・バジル、最後にオリーブオイルをかける。すぐに盛り付けて、クリーミーさ、皮の風味、スパイスの完璧なブレンドを楽しむ！

パスタ・アグネシ・スパゲッティを選ぶ理由

✔️ クリーミーなソースに最適 - ソースを美しく保持し、滑らかでベルベットのような食感を実現。
✔️ イタリア産高級デュラム小麦 - 本格的なアルデンテの食感を保証。
✔️ 軽やかでありながら贅沢な味わい - 手軽でありながら印象的な食事に最適。

真のイタリアンの素晴らしさを味わうなら、パスタ・アグネシをお選びください。ごちそうさまでした！🇮🇹 🍝

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