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意大利面配塔吉亚斯卡橄榄和樱桃番茄

塔吉阿斯卡橄榄是利古里亚地区的特色美食。与樱桃番茄和咸意大利乳清干酪搭配在一起，橄榄的美味就显现出来了。这是一道简单而美味的菜谱。

完成时间：
25

塔吉阿斯卡橄榄是利古里亚地区的特色美食。与樱桃番茄和咸意大利乳清干酪搭配在一起，橄榄的美味就显现出来了。这是一道简单而美味的菜谱。

2 人份的配料

  • 220 克3 号 Agnesi 意大利面
  • 80 克樱桃番茄
  • 2 只鳀鱼
  • 60 克塔吉亚斯卡橄榄
  • 根据需要加入盐渍意大利干酪
  • 1瓣大蒜
  • 九层塔
  • 特级初榨橄榄油
  • 3 号意大利面

    3 号意大利面

  1. 在平底锅中，用特级初榨橄榄油煎大蒜和凤尾鱼，以增加风味。一分钟后，取出配料，加入塔吉亚斯卡橄榄。
  2. 待橄榄变色后加入樱桃番茄丁，用盐调味，再加入几片切碎的罗勒叶，继续烹饪。
  3. 同时，将意大利面条煮 9 分钟至 "筋道"，沥干后加入锅中。
  4. 将意大利面条放在盘子里，配上适量的咸意大利干酪碎。

具体做法是这样的

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