リングイネ

伝統的なベネズエラのソーセージから、私たちのリングイネにインスピレーションを得た。

伝統的なベネズエラのソーセージから、私たちのリングイネにインスピレーションを得た。

2人分の材料

  • リングイネ10アグネスィ220グラム
  • ウベッタ50g
  • 6アリシ
  • ピノリ50g
  • チポッラ30グラム
  • 1 フォリア・ディ・アローロ
  • 野菜スープ3キュウリ
  • オリオ・エボ
  • フリット用オリーブオイル
  • セール
  • ファリーナ
  • リングイネ N° 10

    リングイネ N° 10

  1. アリを炒め、冷やし、一部はピノリを炒める。
  2. キャセロールにオリーブを入れ、フォリア・ディ・アローロとチポッラを加えて混ぜ合わせる。
  3. 脚を軽くほぐした後、ウベッタを加え、セールを加えながら野菜の葉を加える。
  4. アロエの霧をかけ、キュウリで甘辛く味付けしたフリットを加える。ピノリも加え、全体を溶かす。
  5. リングイネを7分間茹で、残りの準備と一緒にキャセロールに入れる。
  6. 炒めたフリットアリチを少量加える。

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