Linguine au saor

À partir d'un classique de la tradition vénitienne, les sardines au sel, nous avons créé une inspiration pour nos Linguine, saporisées mais avec une légère note de dolcezza.

Délai d'exécution :
25

À partir d'un classique de la tradition vénitienne, les sardines au sel, nous avons créé une inspiration pour nos Linguine, saporisées mais avec une légère note de dolcezza.

Ingrédients pour 2 portions

220g de Linguine 10 Agnesi
50 g d' uvetta
6 alici
50 g de pinoli
30 g de cipolla
1 foglia di alloro
3 cucchiai di brodo vegetale
olio evo
huile d'olive pour la friture
vente
farina

Linguine N° 10

Infarinare e friggere le alici, a parte tostare i pinoli.
Dans une casserole, ajouter l'huile, avec la fleur d'allure et la cipolla étiquetée en rondelles.
Après avoir laissé les animaux se reposer, ajouter l'uvetta et suivre le bord végétal, en ajoutant du sel.
Rimuovere la foglia di alloro e aggiungere le alici fritte, pestandole leggermente con un cucchiaio. Ajouter également les épinards et mélanger le tout.
Cuire les Linguine pendant 7 minutes et les saler ensuite dans la casserole avec le reste de la préparation.
Impliquer et ajouter un paquet d'alici fritte a guarnizione.