Massa tipo risotto com abóbora, alecrim e bacon
Tempo para completar:
45
Ingredientes para 4 porções
- 320g de Gnocchi 54 Agnesi
- 300g de abóbora para o caldo
- 300 g de abóbora cortada em cubos
- 200g de bacon cortado em cubos
- alecrim
- azeite virgem extra
- sal e pimenta a gosto
- pimenta
-
Gnocchi N° 54
- Em primeiro lugar, ferva uma panela com água e junte os 300 g de abóbora cortada em cubos, deixando cozer durante 20-30 minutos. Quando a abóbora estiver macia, triturar com a varinha mágica e manter quente ao lume.
- Numa frigideira grande, aloure o bacon e a abóbora cortada em cubos num pouco de azeite virgem extra durante alguns minutos.
- Quando a abóbora tiver amolecido, junte a massa e misture os ingredientes, adicionando o caldo, uma concha de cada vez. Adicione cada concha de caldo depois de a anterior ter sido completamente absorvida e continue a cozinhar até a massa estar pronta.
- Nesta altura, adicione alguns ramos de alecrim e um pouco de pimenta preta e sirva.
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