Makaron w stylu risotto z dynią, rozmarynem i boczkiem
Czas realizacji:
45
Składniki na 4 porcje
- 320 g Gnocchi 54 Agnesi
- 300 g dyni na wywar
- 300 g dyni pokrojonej w kostkę
- 200 g boczku pokrojonego w kostkę
- rozmaryn
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz do smaku
- pieprz
-
Gnocchi N° 54
- Najpierw zagotuj garnek wody i dodaj 300 g dyni pokrojonej w kostkę, gotując przez 20-30 minut. Gdy dynia będzie miękka, zmiksuj ją blenderem ręcznym i podgrzej na ogniu.
- Na dużej patelni zrumienić boczek i pokrojoną w kostkę dynię na oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia przez kilka minut.
- Gdy dynia zmięknie, dodać makaron i wymieszać składniki, dodając po chochli wywaru. Dodaj każdą chochlę bulionu, gdy poprzednia zostanie całkowicie wchłonięta i kontynuuj gotowanie, aż makaron będzie gotowy.
- W tym momencie dodaj kilka gałązek rozmarynu i trochę czarnego pieprzu, a następnie podawaj.
Inne przepisy
-
Gnocchi w sosie sardynkowym
Czytaj całość:Gnocchi w sosie sardynkowym