ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

• ลิงกวินี 10 อักเนซี่ 320 กรัม
• อาติโช๊ค 3 หัว ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น (หรืออาติโช๊คบรรจุขวด 200 กรัม สะเด็ดน้ำและสับ)
• ไส้กรอกอิตาเลียน 250 กรัม แกะเปลือกออกแล้วบดให้ละเอียด
• หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• ไวน์ขาว 100มล.
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสด้วย เกลือและพริกไทยดำ
• สำหรับตกแต่ง ไธม์สับ
• พาร์เมซานชีสขูด 50 กรัม (ไม่จำเป็น)