Leggi tutto: Linguine Agnesi com alcachofras e salsicha

Linguine Agnesi com alcachofras e salsicha

Um prato deliciosamente rico e saudável, esta receita combina alcachofras tenras, salsicha saborosa e Agnesi Linguine perfeitamente cozinhado para uma refeição saborosa e satisfatória. Simples de preparar, mas cheia de sabor, é ideal para qualquer ocasião.

Tempo para completar:
60 minutos

Um prato deliciosamente rico e saudável, esta receita combina alcachofras tenras, salsicha saborosa e Agnesi Linguine perfeitamente cozinhado para uma refeição saborosa e satisfatória. Simples de preparar, mas cheia de sabor, é ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes para 4 porções

  • 320g de Linguine 10 Agnesi
  • 3 alcachofras, limpas e cortadas às rodelas (ou 200 g de alcachofras em frasco, escorridas e picadas)
  • 250 g de salsicha italiana, sem tripa e esmigalhada
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • 1 dente de alho, picado
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • a gosto sal e pimenta preta
  • para guarnecer Tomilho picado
  • 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Linguine N° 10

    Linguine N° 10

  1. Cozinhe a salsicha: Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione a salsicha esmigalhada e cozinhe até ficar dourada. Retire da frigideira e reserve.
  2. Saltear as alcachofras: Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, cozinhando até ficarem macios. Junte as alcachofras cortadas em pedaços e deixe cozinhar durante alguns minutos. Deite o vinho branco e deixe-o reduzir.
  3. Cozinhar a massa: Coza o Agnesi Linguine numa panela grande de água com sal até ficar al dente. Reserve cerca de 100 ml da água da massa e escorra.
  4. Misture tudo: Volte a colocar a salsicha na frigideira e, em seguida, adicione a massa escorrida. Mexa bem para cobrir, adicionando um pouco da água reservada para a massa, se necessário. Ajuste o tempero com sal e pimenta preta.
  5. Sirva imediatamente, guarnecido com tomilho fresco e uma pitada de parmesão, se desejar. Desfrute do Linguine Agnesi com alcachofras e salsicha - um equilíbrio perfeito de sabores rústicos em cada dentada!

Outras receitas

Mostrar todas as receitas

A nossa gama de produtos

Selecionado