阅读全文：蚕豆、佩科里诺奶酪和马郁兰馅饼

蚕豆、佩科里诺奶酪和马郁兰奶酪通心粉

这是一道新鲜而充满活力的意大利面，将蚕豆的奶油浓郁、佩科里诺的尖锐和马郁兰的芳香深度融合在一起。与 Pasta Agnesi Fusilloni 搭配，这道菜将简单的食材融合在一起，创造出令人难忘的美食。

准备时间：
10 分钟

烹饪时间：
20 分钟

完成时间：
30 分钟

这是一道新鲜而充满活力的意大利面，将蚕豆的奶油浓郁、佩科里诺的尖锐和马郁兰的芳香深度融合在一起。与 Pasta Agnesi Fusilloni 搭配，这道菜将简单的食材融合在一起，创造出令人难忘的美食。

4 人份的配料

  • 320 克Fusilloni Rigati Agnesi 乳酪
  • 300 克新鲜蚕豆（或冷冻蚕豆）
  • 50 克佩科里诺奶酪，磨碎
  • 1 汤匙特级初榨橄榄油
  • 1瓣大蒜，切碎
  • 1 个小洋葱，切碎
  • 1/2 汤匙干马郁兰（或新鲜马郁兰（如喜欢）
  • 100 毫升蔬菜汤（或水）
  • 盐和黑胡椒适量
  • 新鲜马郁兰叶作点缀
  • 特级佩科里诺奶酪
  1. 烹煮蚕豆
    如果使用新鲜蚕豆，将其从豆荚中取出，在沸水中焯 2 分钟。沥干水分，去掉蚕豆皮，将蚕豆放在一边。如果使用冷冻蚕豆，只需按照包装说明解冻即可。
  2. 煮意大利面
    将一大锅加盐的水烧开。按照包装说明将 Pasta Agnesi Fusilloni 煮至软烂。保留 1 杯意面水，沥干剩余的水。
  3. 准备蚕豆奶油
    在一个大平底锅中，用中火加热橄榄油。加入蒜蓉和洋葱碎，翻炒 2-3 分钟，直至变软。加入蚕豆和蔬菜汤，煮 5 分钟。
    用手动搅拌机或食品加工机将蚕豆混合物搅拌至光滑细腻。用盐、胡椒和马郁兰调味，根据个人口味调整调味。
  4. 将意大利面和酱汁混合
    将煮熟的 Pasta Agnesi Fusilloni 加入蚕豆奶油酱中。轻轻翻拌均匀，如果酱汁需要松散，可每次加入少许预留的意面水。
  5. 最后加入佩科里诺奶酪和马郁兰
    搅拌切碎的佩科里诺奶酪，使其融化并丰富酱汁。
  6. 上桌和装饰
    将意大利面立即上桌，用新鲜的马郁兰叶作点缀，再撒上一层佩科里诺奶酪以增添风味。

为什么选择 Pasta Agnesi Fusilloni？

✔️ 最适合奶油调味汁 - Fusilloni 的螺旋形状能很好地抓住调味汁，让每一口都充满美味。
✔️ 优质--采用硬质小麦粉制作，确保每次都有完美的口感。
✔️ 春天的味道--蚕豆、Pecorino 和马郁兰的组合充满活力，是一道清爽的时令菜肴。

要品尝正宗的意大利风味餐，请选择 Pasta Agnesi。祝您胃口大开！🇮🇹 🍝

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