เมนูพาสต้าที่สดชื่นและมีชีวิตชีวาซึ่งผสมผสานรสชาติครีมมี่ของถั่วแขกกับความเปรี้ยวของเปโกริโนและกลิ่นหอมอันล้ำลึกของมาร์จอแรม จับคู่กับพาสต้าอักเนซีฟูซิลโลนี เมนูนี้ผสมผสานส่วนผสมที่เรียบง่ายเข้าด้วยกันเพื่อสร้างมื้ออาหารที่น่าประทับใจ

ฟูซิลโลนีกับถั่วฝักยาว เปโกริโน และมาร์จอแรม

เวลาในการเตรียมการ:
10 นาที

เวลาในการปรุงอาหาร:
20 นาที

เวลาที่ใช้ในการทำเสร็จ:
30 นาที
เมนูพาสต้าที่สดชื่นและมีชีวิตชีวาซึ่งผสมผสานรสชาติครีมมี่ของถั่วแขกกับความเปรี้ยวของเปโกริโนและกลิ่นหอมอันล้ำลึกของมาร์จอแรม จับคู่กับพาสต้าอักเนซีฟูซิลโลนี เมนูนี้ผสมผสานส่วนผสมที่เรียบง่ายเข้าด้วยกันเพื่อสร้างมื้ออาหารที่น่าประทับใจ
ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่
- Fusilloni Rigati Agnesi 320 กรัม
- ถั่วฝักยาวสด 300 กรัม (หรือแช่แข็ง)
- ชีสเปโกริโนขูด 50 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
- 1/2 ช้อนโต๊ะ มาร์จอแรมแห้ง (หรือสดก็ได้หากต้องการ)
- น้ำซุปผัก 100 มล. (หรือน้ำเปล่า)
- ปรุงรสด้วย เกลือและพริกไทยดำ
- ใบมะยมสด สำหรับตกแต่ง
- สำหรับเสิร์ฟ เปโกริโนเพิ่ม
- ต้มถั่วฝักยาว
หากใช้ถั่วฝักยาวสด ให้เด็ดฝักออกจากฝักแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที สะเด็ดน้ำ ลอกเปลือกออก แล้วพักไว้ หากใช้ถั่วฝักยาวแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ - การปรุงพาสต้า
นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเกลือตั้งไฟจนเดือด ต้มพาสต้าอักเนซีฟูซิลโลนีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแบบอัลเดนเต้ แยกน้ำพาสต้าไว้ 1 ถ้วย แล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือ - เตรียมครีมถั่วแขก
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับและหัวหอมสับลงไป ผัดประมาณ 2-3 นาทีจนนิ่ม ใส่ถั่วฝักยาวและน้ำซุปผัก แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
ใช้เครื่องปั่นมือหรือเครื่องบดอาหาร ปั่นส่วนผสมถั่วแขกจนเนียนและเนื้อเนียน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมาร์จอแรม ปรุงรสตามชอบ - ผสมพาสต้าและซอส
ใส่พาสต้าอักเนซีฟูซิลโลนีที่ปรุงสุกแล้วลงในซอสครีมถั่วแขก คลุกเบาๆ ให้ทั่ว โดยเติมน้ำพาสต้าที่เก็บไว้ทีละน้อยหากต้องการให้ซอสเหลวขึ้น - ปิดท้ายด้วยเปโกริโนและมาร์จอแรม
คนเปโกรีโนขูดลงไป ปล่อยให้ละลายและเพิ่มรสชาติให้กับซอส - เสิร์ฟและตกแต่ง
เสิร์ฟพาสต้าทันที พร้อมตกแต่งด้วยใบมาร์จอแรมสดและโรยเปโกริโนเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ
เหตุใดจึงเลือกพาสต้า Agnesi Fusilloni
✔️ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอสครีม – ฟูซิลโลนีที่มีรูปร่างเป็นเกลียวจะเกาะซอสไว้ได้อย่างสวยงาม ทำให้ทุกคำมีรสชาติเข้มข้น
✔️ คุณภาพพรีเมี่ยม – ผลิตจากเซโมลินาข้าวสาลีดูรัม รับประกันเนื้อสัมผัสแบบอัลเดนเต้ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
✔️ รสชาติของฤดูใบไม้ผลิ – การผสมผสานที่มีชีวิตชีวาของถั่วฝักยาว เปโกริโน และมาร์จอแรม สร้างสรรค์เมนูตามฤดูกาลที่สดชื่น
หากต้องการรับประทานอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ให้เลือก Pasta Agnesi เรียกน้ำย่อย!
สูตรอาหารอื่น ๆ
-

ฟูซิลลีกับมะเขือยาวย่าง ริคอตต้ารมควัน และสะระแหน่
Leggi tutto : Fusilli กับมะเขือยาวย่าง, ริคอตต้ารมควันและมิ้นต์ -

สปาเก็ตตี้โฮลวีทกับริบบิ้นซูกินี่และกุ้งแดงดิบ
อ่านทั้งหมด : สปาเก็ตตี้โฮลวีตกับริบบิ้นซูกินี่และกุ้งแดงดิบ -

ลิงกวินีกับเปโกริโน หญ้าฝรั่น และดอกซูกินี่
Leggi tutto : Linguine กับ Pecorino, Saffron และดอกไม้ Zucchini -

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
Leggi tutto : สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า -

เซลเลนทานีกับเพสโต้ร็อคเก็ตและมะม่วงหิมพานต์
Leggi tutto : Cellentani กับร็อคเก็ตและเพสโต้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ -

เพนเน่ริเกตกับมะเขือเทศเชอร์รี่คอนฟิต บูราต้า และผงชะเอมเทศ
Leggi tutto : เพนเน่ ริเกตกับมะเขือเทศเชอร์รี่กงฟี บูราตา และผงชะเอมเทศ
