意大利面配野味浓汤、杜松子和番茄
3 人份的配料
- 250 克阿格尼西通心粉
- 200 克野猪肉，剁碎
- 500 克切碎的西红柿
- 杜松浆果
- 半杯红葡萄酒
- 特级初榨橄榄油
- 西芹
- 胡萝卜
- 洋葱
- 盐和胡椒粉适量
-
意大利面
- 用红葡萄酒和杜松子腌制野猪肉 24 小时。
- 准备炒芹菜、胡萝卜、洋葱、油和杜松子。加入肉馅，与红葡萄酒一起炖煮并降低酒精度。酒精蒸发后，加入切碎的西红柿，煮 3 小时。用盐和胡椒调味。
- 在沸水中煮意大利面 7 分钟，沥干后加入酱汁。用帕尔马干酪片装饰。
其他食谱
-
烤茄子、烟熏意大利干酪和薄荷意大利面
阅读全文：烤茄子、烟熏意大利干酪和薄荷意大利面 -
全麦意面配西葫芦带和生红虾
阅读全文：全麦意面配西葫芦带和生红虾 -
意大利扁面配佩科里诺奶酪、藏红花和西葫芦花
阅读全文：意式扁面配佩科里诺奶酪、藏红花和西葫芦花 -
卡邦尼意面
阅读全文：意大利肉酱面 -
卡伦塔尼配火箭菜和腰果酱
阅读全文：芹菜配火箭菜和腰果酱 -
意大利通心粉配煨樱桃番茄、布拉塔奶酪和甘草粉
阅读全文：意大利通心粉配煨樱桃番茄、布拉塔芝士和甘草粉