阅读全文：意大利通心粉配意大利腊肠

意大利通心粉配香肠浓汤

香肠的浓郁风味和新鲜鼠尾草的芳香使这道浓郁舒适的意大利经典菜肴更上一层楼。这道菜与质地上乘的 Pasta Agnesi Spaghettoni 意大利通心粉搭配，是温馨用餐的完美选择。

准备时间：
10 分钟

烹饪时间：
40 分钟

完成时间：
50 分钟

香肠的浓郁风味和新鲜鼠尾草的芳香使这道浓郁舒适的意大利经典菜肴更上一层楼。这道菜与质地上乘的 Pasta Agnesi Spaghettoni 意大利通心粉搭配，是温馨用餐的完美选择。

4 人份的配料

  • 320 克Spaghettoni 4 Agnesi 意大利面
  • 300 克意大利香肠（淡味或辣味），去肠衣
  • 1 个小洋葱，切碎
  • 1 根胡萝卜，切成细丝
  • 1根芹菜梗，切成细丝
  • 2瓣大蒜，切碎
  • 150 毫升干白葡萄酒
  • 400 克罐头番茄碎
  • 2 汤匙番茄酱
  • 2 汤匙特级初榨橄榄油
  • 盐和黑胡椒适量
  • 6片新鲜鼠尾草叶，切碎（装饰用）
  • 可选项，供上菜用新鲜磨碎的佩科里诺罗马酱
  • Spaghettoni N° 4

    Spaghettoni N° 4

  1. 炒香料
    用中火加热大平底锅中的橄榄油。加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜。翻炒约 5 分钟，直至变软并散发出香味。
  2. 煮香肠
    将碎香肠放入平底锅中，煮 8-10 分钟，不时搅拌，直至呈金黄色。用木勺将香肠碎成小块。
  3. 用葡萄酒调味
    倒入白葡萄酒，小火慢炖，直至大部分蒸发，约 3 分钟，这样可以增加风味的深度。
  4. 炖煮浓汤
    加入切碎的番茄和番茄酱搅拌。加入盐和黑胡椒调味。小火慢炖 25-30 分钟，偶尔搅拌。
  5. 煮意大利面
    同时，将一大锅加盐的水烧开。按照包装说明，将 Pasta Agnesi Spaghettoni 煮至软烂。沥干前保留半杯意面水。
  6. 混合并上桌
    将沥干水的 Pasta Agnesi Spaghettoni 意大利通心粉与意大利肉酱一起倒入锅中，搅拌均匀。如果需要，可加入少许预留的意面水，以获得丝滑的口感。撒上新鲜切碎的鼠尾草，以增加香味。立即上桌，配上新鲜的佩科里诺-罗马诺（Pecorino Romano）碎末，口感更加浓郁。

为什么选择 Pasta Agnesi Spaghettoni？

✔️ 最适合制作浓郁的酱汁--质地厚实，可与浓郁的 ragù 完美搭配。
✔️ 纯正的意大利品质--采用优质硬质小麦制作，口感筋道。
✔️ 真正的舒适菜肴--每一口都能品尝到浓郁的乡村风味。

要想体验正宗的意大利美味，请相信 Pasta Agnesi。祝您胃口大开！🇮🇹 🍝

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